10مرداد
پنکیک با آرد کینوا
مواد لازم
- تخم کتان 2 قاشق چای خوری
- آرد کینوا 60 گرم
- بیکینگ پودر1 قاشق غذاخوری
- نمک دریای 1/2 قاشق چای خوری
- آب 1/2 پیمانه
- عصاره وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- سیروپ وانیل نصف پیمانه
طرز تهیه:
- تخم کتان را در 1/2 قاشق غذاخوری آب ریخته و کنار بگذارید.
- آرد کینوا، بیکینگ پودر، نمک و دارچین را مخلوط کنید.
- 1/2 پیمانه آب ، عصاره وانیل، تخم کتان خیسانده شده و سیروپ سیروپ وانیل را نیز به سایر مواد افزوده و هم بزنید تا بافتی یکدست پدید آید.
- ماهی تابه متوسط را حرارت داده و سطح آن را با کمی روغن چرب کنید.
- مقداری از مخلوط آماده شده را داخل ماهی تابه ریخته و زمان دهید تا پن کیک شما پخته شده و تغییر رنگ دهید. سپس پن کیک را برگردانید تا سطح دیگر آن نیز پخته و طلایی شود. پس از آماده شدن اولین پن کیک ، باقی مانده مواد را نیز داخل ماهی تابه ریخته و زمان دهید تا پن کیک ها آماده شود. (این مقدار مواد برای 4 یا 5 پن کیک متوسط مناسب است)
- پن کیک های آماده شده را با میوه های دلخواه تزئین کرده و نوش جان کنید.
دیدگاهتان را بنویسید