پای با مربای چهار میوه

پای با مربای چهار میوه

مواد لازم

  • آرد  300 گرم
  • کره  200 گرم
  • شکر 200 گرم
  • وانیل 8/1 قاشق چای خوری
  • تخم‌مرغ  2 عدد
  • مربا 4 میوه سن دالفور  350 گرم

طرز تهیه:

  1. کره را در محیط بیرون از یخچال بگذارید تا کمی نرم شود، بعد آن را در کاسه‌ای بزرگ ریخته و آرد را به آن اضافه کنید حالا با نوک انگشت کره و آرد را مخلوط کنید تا به شکل خرده‌های نان دربیاید
  2. شکر و وانیل را هم اضافه کرده و مخلوط کنید یکی از تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به کاسه اضافه کنید و خوب به همراه دیگر مواد ورز دهید تا به شکل خمیری دربیاید خمیر را در کیسه‌ای گذاشته، در آن را ببندید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید
  3. قالب پای را آماده و کمی آن را چرب کنید خمیر را از یخچال بیرون آورید و بعد از کمی ورز دادن به دو قسمت تقسیم کنید
  4. روی سطحی تمیز، کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آرد با کمک وردنه باز کنید تا به اندازه قالب پای دربیاید قالب را روی خمیر بگذارید و دور خمیر را به اندازه قالب ببرید خمیری را که به شکل قالب درآمده در قالب چرب‌شده بگذارید و با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کنید
  5. روی لایه اول خمیر، مربای 4 میوه سن دالفور ریخته و خوب روی سطح خمیر پخش کنید لایه دوم خمیر را به همان صورت توضیح داده‌شده به فرم و اندازه قالب درآورید و بعد روی لایه مربای به پهن کنید
  6. فر را با حرارت 160 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود خمیر رویی را هم مثل خمیر زیری با چنگال سوراخ سوراخ کنید تخم‌مرغ دوم را هم شکسته و در کاسه‌ای با چنگال هم بزنید
  7. تخم‌مرغ را با قلم‌موی آشپزخانه روی خمیر رویی بمالید و قالب را در فر به مدت 45 دقیقه حرارت دهید بعد از این مدت قالب را بیرون آورده و بعد از کمی خنک شدن برش زده، سرو کنید

به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *