08مرداد
پای ماکارونی چهار فصل
مواد لازم
- پاستا دیولا 300 گرم
- تخم مرغ هم زده شده 1 عدد
- پنیر پارمسان 4/1 فنجان رنده شده
- روغن زیتون زیدوی 3 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 1 عدد
- پنیر ریکوتا 1 فنجان
- فلفل 8/1 قاشق چای خوری
- قارچ تازه 2/1 فنجان
- ژامبون مرغ کاملا پخته شده 4/1 فنجان
- گوجه فرنگی نازک ورقه شده 2 عدد
- ریحان 4 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
- ابتدا ماکارونی هارا به مدت 8 تا 12 می جوشانیم سپس آب کش می‌کنیم.
- در یک کاسه متوسط تخم مرغ ، پنیر پارمسان و کره را ترکیب می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مخلوط شوند سپس با مقداری پاستا برای پوسته غذا مخلوط می‌کنیم.
- در یک کاسه دیگر تخم مرغ ، پنیر ریکوتا و فلفل را مخلوط می‌کنیم و با پاستا مخلوط می‌کنیم.
- قارچ‌ها را نیز در یک ماهیتابه درون روغن به مدت دو دقیقه تفت می‌دهیم سپس درون ظرف مخصوص فر ابتدا گوجه‌ها را به صورت دایره بزرگ کف ظرف می‌چینیم سپس قارچ‌ها را درون دایره گوجه فرنگی‌ها می‌چینیم و پوسته را درون ظرف می‌ریزیم و سپس پاستا را اضافه می‌کنیم.
- پاستا را درون فر با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید و حدود 20 دقیقه اجازه پخت دهید سپس پنیر پارمسان را پس از خارج کردن از فر روی پاستا می‌پاشیم تا ذوب شود.
دیدگاهتان را بنویسید