خوراک مرغ کونگ پائو

خوراک مرغ کونگ پائو

مواد لازم

  • مرغ بدون پوست، بدون استخوان و برش داده به قطعات کوچک 500 گرم
  • سرکه قرمز ٢ قاشق غذا خوری
  • سس سویا ٢ قاشق غذا خوری
  • روغن کنجد زیدوی 2 قاشق غذا خوری
  • ٢ قاشق غذا خوری آرد ذرت ، حل شده در ٢ قاشق غذا خوری آب
  • رب چیلی تند ٣۰ گرم
  • سرکه سفید ١ قاشق چای خوری
  • شکر قهوه ای ٢  قاشق چای خوری
  • پیاز سبز، خرد شده  ۴ عدد
  • سیر خرد شده 1 قاشق غذا خوری
  •  بادام زمینی خرد شده ١٢۰ گرم

طرز تهیه:

  1. رای آماده سازی مزه دارکردن مرغ مرینیت : ١ قاشق غذا خوری سرکه، ١ قاشق غذا خوری سس سویا، ١ قاشق غذا خوری روغن و ١ قاشق غذا خوری آرد ذرت / آب را با هم مخلوط کنید. قطعات مرغ را در یک ظرف شیشه ای قرار داده و مرینیت را به آن بیفزایید. مخطوط را هم زنید تا مایع به دست آمده سطح مرغ ها را بپوشاند. روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت حدود ٣۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
  2. برای آماده سازی سس: در یک کاسه کوچک، ١ قاشق غذا خوری سرکه، ١ قاشق غذا خوری سس سویا، ١ قاشق غذا خوری روغن، ١ قاشق غذا خوری آرد ذرت / آب، خوراک لوبیای پر ادویه، سرکه سفید و شکر را با هم مخلوط کنید. پیاز سبز، سیر و بادام زمینی را به آن بیافزایید. در یک قابلمه متوسط، سس را به آرامی حرارت دهید تا عطر آن بلند شود.
  3. در همین حال، مرغ را از مرینیت خارج کرده و در یک تابه بزرگ در روغن سرخ کنید، تا زمانی که گوشت سفید شده و آب آن تمام شود. وقتی سس معطر شد، مرغ سرخ شده را به آن اضافه کرده و بگذارید آن قدر بجوشد تا سس آن غلیظ شود

به اشتراک بگذارید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *