مافین سیب با آرد کینوا

برای تهیه مافین سیب با آرد کینوا، ابتدا فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. سپس قالب را چرب کنید و کاغذهای مخصوص مافین را در آن قرار دهید.

عصاره پرتقال را بگیرید و کنار بگذارید. پوست و هسته سیب را جدا کرده و آن را خرد کنید.

کره را با همزن برقی هم بزنید تا بافتی نرم پیدا کند؛ سپس شکر، تخم‌مرغ، عصاره پرتقال و عصاره وانیل را به کره اضافه و مواد را با هم مخلوط کنید.

در کاسه‌ای متوسط آرد، آرد کینوا، نمک و بیکینگ پودر را ترکیب کنید و این مخلوط را به آرامی به مواد داخل همزن اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت سیب خرد شده را نیز به این مواد اضافه کنید.

در این مرحله، مخلوط آماده شده را با قاشق داخل قالب‌های مافین بریزید و قالب را به مدت ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح مافین‌ها طلایی شود.

مافین‌های شما آماده‌اند. آن‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید کاملا خنک شوند. این مافین‌های خوشمزه را می‌توانید در وعده صبحانه و عصرانه میل کنید.