65,000 تومان
ناموجود
آرد گندم کامل شامل سبوس، آندوسپرم و جوانه گندم است که رنگ آن را کمی تیره می‌کند. آرد گندم سبوس‌دار نسبت به آردهای سفید معمولی مغذی‌تر و سالم‌تر است.
این آرد معمولا برای شیرینی‌پزی استفاده نمی‌شود و در صورت استفاده در نان‌پزی، باید آن را با آرد سفید مخلوط کنید.
برای افزایش ماندگاری این محصول باید آن را در ظرفی در بسته و در یخچال نگهداری کنید.
آرد گندم سبوس‌دار حاوی سطح بالایی از پروتئین، فیبر، آهن، ویتامین‌های گروه ب، تیامین، نیاسین، منیزیم، فسفر و روی است. وجود فیبر در رژیم غذایی به بهبود کارکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند. این آرد حاوی گلوتن است، و به افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا هر نوع حساسیت به گلوتن توصیه نمی‌شود.
هر نصف فنجان (۶۰ گرم) آرد گندم سبوس‌دار حاوی مواد زیر است:
کالری: ۲۰۰
پروتئین: ۸ گرم
چربی: ۰ گرم
کربوهیدرات: ۴۲ گرم
فیبر: ۸ گرم
آهن: ۱۱ درصد از ارزش روزانه غذایی (DV)
پتاسیم: ۵ درصد از DV
آرد و نان سبوس‌دار منبع خوبی برای تامین فیبر روزانه است و به همین دلیل در افزایش حساسیت به انسولین، کنترل متابولیسم گلوکز، کاهش وزن بدن و کاهش خطر دیابت نوع ۲ نقش موثری دارد.
این آرد به دلیل داشتن کربوهیدرات پیچیده، دیر هضم است و باعث تغییر تدریجی میزان قند خون می‌شود. منیزیم موجود در غلات کامل نیز به بهبود متابولیسم گلوکز و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.
